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アボガドは、収穫後適温において追熟をさせてから食用にします。短時間で追熟をさせたいと思うときは、エチレンガス処理を行うとよいです。１０ｐｐｍ濃度のエチレンガスが含まれる処理室に１８℃で３６～４８時間置きます。
アボガドをエチレンガスの処理室から出して室温で置けば３～４日で追熟が完了します。追熟が完了した果実は２～６℃の低温で保存すれば２週間は貯蔵できます。
アボガドをポットで栽培する方法は、新梢の赤いタイプのアボガドの種子の横腹にツマヨウジを三方から刺し、水を入れたコップの上に主審の底部が水につかるように置きす。
ヒヤシンスの水栽培の要領でときどき水を入れ替えると、２～３週間で発芽します。発芽したアボガドの新梢はピンク色で観葉植物としても楽しめます。

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この投稿は 2011年11月2日 水曜日 7:32 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。